お客様は『観客』
従業員、商品は『役者』
飲食店をエンターテイメントに。
そんなお店が山口にあっても面白いではないか。
『役者』には『衣装』が必要。
今日はそんな『衣装』の一つをお披露目。
マカイ（沖縄の方言で『お椀』）
主役となる厳選された『白米』を最高級に際立たせる、宇部の土を使った『匠』の技。
匠は @kaminaligama
店内のあらゆる所にエンターテイメントを。
さあまもなく開演です。
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挽肉ノ玉ヤ（ひきにくのたまや）
毎日挽きたての牛肉を、焼きたての挽肉玉（ハンバーグ）にして、米マイスターが選ぶお米とともに
《自家製味噌》を使ったお味噌汁は、獲れたてお野菜たっぷり。もちろん地元の農家さん直送。
卵もこだわり、県内産のみを使用。最後は挽肉玉（ハンバーグ）とともに《卵かけご飯》にしてどうぞ。（お1人様お1つまで無料）
◉いつでも焼きたてを味わってもらいたいから、挽肉玉（ハンバーグ）はお1人様《3個》まで同一料金。
◉最後の焼き加減は《お客様ご自身》で。自分《専用》の焼き台で、口に入る瞬間まで《焼きたて》をお楽しみください。挽肉玉（ハンバーグ）は1つづつお出しします。
◉卓上の《薬味》はご自由に。１杯目…２杯目…と味変してみて《自分流》を見つけてみてください。
◉炊きたてごはんは何杯でも《おかわり無料》。
《住所》
山口県山口市楠木町８番１号（湯田中学校隣）
《営業時間》
OPEN 11:00/CLOSE 21:00 （予定）
※挽肉玉（ハンバーグ）が無くなり次第、閉店時間を早める場合があります。
駐車場有り（約20台）、駐輪場有り。
《《《ご予約不可》》》
◉お並び頂いた順番にご案内いたします。
◉電話/SNSでのご予約は出来ませんのでご注意ください。
◉お食事しない方（飲み物だけ、つまみだけ）の入店はできません。
◉当店は、お1人様1台、専用焼き台があり常に炭を焚いております。
お子様を抱っこして着席頂くことは危険ですのでご遠慮ください。原則、
《1人座りできないお子様》の入店はできませんのでご理解ください。
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